BOTARGAS DE VALDESAZ
Municipio VALDESAZ
Comarca Alcarria
Fecha SÁBADO DE CARNAVAL
Periodicidad ANUAL
El sábado de Carnaval por la mañana en Valdesaz, los mozos hacen una gran hoguera en la Plaza. Después de comer en el campo, las gentes regresan al pueblo y se congregan en la Plaza a la espera de que haga su aparición la Botarga.
El Estudiante es el primero en descender desde el monte hasta la Plaza donde se encuentra con la Amuguilla que se presenta, de forma inesperada, saliendo de alguna calle cercana mientras las dulzainas arropan esta fiesta alrededor de la hoguera.
Y así comienza una frenética persecución por las calles y plazas en busca de mujeres, niños y demás público asistente. Entre risas y algún llanto, la fiesta dura hasta que cae la noche.
Antiguamente la Botarga salía varios días a lo largo del Carnaval, siendo especialmente importante la cita del martes.
