Ronda de San Sebastián
Esta festividad se celebra el día del patrón de la localidad, San Sebastián. Por la mañana se celebraban las actividades de tipo religioso, con misa y procesión a la que asistía la práctica totalidad del pueblo.
Con el paso de los años y la emigración, Pastrana fue perdiendo habitantes, con lo que la fiesta del santo, se convirtió en fiesta eminentemente patriótica, al estar desempeñadas por los quintos, que eran los encargados de realizar las actividades, con sus rondas y la cuestación que se iba haciendo por el pueblo, a base de alimentos y dineros con los que hacer una merienda.
En la actualidad, al no haber quintos, un grupo de valientes y atrevidas quintas recuperó la tradición, dónde se conserva la tradición más importante, que es la de hacer mozos y mozas juntos el tradicional recorrido por todas las calles del pueblo en solicitud de bollos y licores., entonando las populares jotas y seguidillas alcarreñas al son de bandurrias, guitarras, hierrillos y botellas de anís.
