BOTARGA DE SALMERÓN
Municipio SALMERÓN
Comarca Alcarria
Fecha SÁBADO DE CARNAVAL
Periodicidad ANUAL
En la tarde del sábado de Carnaval, las Mascaritas toman las calles con sus trajes tradicionales y los cestos llenos de confeti que esparcen por el pueblo como símbolo de fertilidad.
Suelen distribuirse en pequeños grupos que van llamando a las puertas en busca de alimentos y limosnas.
Les acompaña, también enmascarado, el Tío Alhiguí que porta un palo del que cuelga un cordel en cuyo extremo pende un higo que hace volar frente a los asistentes al ritmo de la frase "Al alhiguí, al alhiguí, con la mano, no, con la boca, sí". Así, quien quiera puede cogerlo, pero con la boca.
Al anochecer, todas las Mascaritas y el Tío Alhiguí se reúnen en la singular plaza castellana triangular con soportales del pueblo y, alrededor de una gran hoguera, dan cuenta de las viandas recogidas durante la jornada. El ambiente es alegre y de amistad, donde se invita a participar a todos los asistentes.
